藜麦的蛋白质媲美肉类
一般谷物的缺陷是蛋白质质量不高，不能媲美动物蛋白。幸运的是，藜麦弥补了这个空缺。藜麦中所含的蛋白质是全蛋白，意味着它含有人体必需的全部9种氨基酸，充分证明了植物蛋白质丝毫不比动物蛋白质量低。每185g藜麦含有8g全蛋白质，黑豆固体饮料，许多欧美素食蛋就以它为原料之一。
三种不同的共生菌之间是有斗争存在的，要想保证肠道及身体健康，就必须保持肠道菌群平衡，使有益菌处于的优势地位，利用有益菌来制约有害菌和条件致病菌，使它们不能在我们体内肆意生长、搞破坏。
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养生酒
养生酒的清朝宫廷御酒。此方在乾隆十五年四月初七日，由刘沧州献入宫延，经太医刘裕铎审查。其后经弘历亲自品尝，增减药味，制成滋补健身酒剂，此酒为养血，健脾之品，关节酸软，减肥固体饮料，纳食少味，及睡眠不足等症。方中、枸杞、龙眼、松仁等，均属于传统的，偏重于填补心肾；红花助白酒通经，阿拉善盟固体饮料，利于畅达脏腑，发挥补益作用。
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藜麦为什么适合孩子吃？
藜麦均衡含有人体自身不能合成的9种必需氨基酸，氨基酸的平衡和适量的供应是人体健康的基本前提，任何一种氨基酸供应缺乏，都会影响系统和其他正常功能的发挥，使人处于亚健康状态，变得比较容易遭受疾病的侵袭，降低；
藜麦富含锌元素，很多谷物中几乎不含锌。锌是健康生长和发育所必需的，促进神经和大脑组织生长，提高机体，促进伤口或创伤的愈合。尤其在儿童生长阶段，对锌的需求很旺盛；
藜麦的钙含量很高，是小麦的4倍，利于孩子骨骼及牙齿的健康发育；
藜麦铁元素含量很高，固体饮料加工，是小麦的4倍。铁元素是人体健康不可缺少的微量元素，食用藜麦可以预防，还有利于淋巴组织的发育和提高对的抵抗力；
当今儿童食用高热量、高脂肪速食食品太多，造就了许多小胖墩，食用藜麦有利于营养均衡，控制体重。
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